The Conservatorium - Amsterdam

Il y a des hôtels plus magiques que d'autres.

Certains  établissements font d'avantage le pari des services proposés à leur clientèle, alors que d'autres semblent tout miser  sur l'atmosphère et la décoration. Notre expérience démontre néanmoins que l'exception ne tient que dans la combinaison d'une foultitude de détails qui se reportent autant à la pierre, à ce que l'on en fait et comment on l'anime.  

Les hôtels qui y parviennent aujourd'hui sont encore assez rares.

Le nombre d'étoiles attribuées ou l' affiliation à un réseau ou label hôtelier ne confère à date aucune garantie.

La Table du Clarance Hotel-Lille

Les hôtels d'exception se doivent de nos jours de proposer à leur clientèle une table qui offre autant d'étoiles que celles accrochées au fronton.
Le Clarance, récent hôtel 5 étoiles, niché au cœur du Vieux Lille, ne déroge pas à cette règle.

The Gleneagles, Scotland en images

The Gleneagles

Il y a des hôtels qui se bâtissent sur une histoire, traversent les siècles pour devenir des hôtels de légende.

The Gleneagles est l'un d'eux.

Planté au coeur des terres du Pertshire, une région d'Ecosse à  seulement quelques miles d'Edimbourg, The Gleneagles est né de l'envie, au siècle dernier, d'un directeur des chemins fer de bâtir un hôtel dans cette région dont il était tombé littéralement sous le charme.

Akrame, rue Lauriston, Paris XVI

Ni cadre, ni vue.
Restaurant de poche, à deux pas de la place de l'Etoile.
Dans une rue quelconque du XVIème arrondissement.
Ce premier tableau pourrait paraître sévère ou peu engageant et pourtant...

Pousser la porte du 16, rue Lauriston, c'est comme pénétrer dans un repaire d'initiés. Une ambiance savamment feutrée pour 22 places  seulement. 22 prétendants à une expérience culinaire.

Conservatorium Hotel, Afternoon Tea

Clarance Hotel Lille

Evoquer la ville de Lille,comme un endroit idéal pour passer un week end pourrait paraître dans ces colonnes fort surprenant. Et pourtant, avec un centre-ville historique préservé, un Opéra Théâtre, la Belgique à deux pas et plusieurs centres artistiques et culturels qui font aujourd'hui parler d'eux,  cette ville a de quoi occuper.

Château Saint Martin & Spa - Vence

Le Château Saint Martin & Spa est l'une des "Perles" de la Collection Oetker, qui détient entre autres le Bristol. La visite de ce dernier, il y a quelques années, ne s'était pas révélée fort concluante.

Comme chaque hôtel au sein de cette collection défend un esprit et une inspiration qui lui est propre, souhaitons alors vivre une expérience différente et surtout bien plus enthousiasmante.  

Le Saint-Martin - Château Saint Martin & Spa - La cuisine de Jean-Luc Lefrançois

Les grands noms de l'hôtellerie d'exception s'attachent  à offrir à leurs hôtes une expérience totale et unique. 
Confort indécent, sites remarquables, service attentionné et plaisirs de la table se conjuguent forcément.

Le Château Saint Martin & Spa ne déroge pas à la règle en confiant cette année les commandes de sa table gastronomique le Saint Martin au Chef Jean-Luc Lefrançois.

Aldrovandi Villa Borghese, Rome

La Dolce Vita, vous dîtes ? Si vous aimez prendre votre temps, les endroits discrets, confinés et spacieux, cet hôtel saura alors vous séduire.

Hôtel de Russie - Le Jardin de Russie - Rome

Idéalement situé au cœur de Rome, à deux pas de la Piazza del Popolo, Piazza di Spagna et de la colline du Pincio, l'hôtel de Russie, emblème de la collection Rocco Forte offre aux voyageurs un écrin de charme et de grand confort.

Hôtel de Rome, Collection Rocco Forte, Berlin

Ce n'est pas la première fois que l'Hôtel de Rome  est cité dans les colonnes d'A la Découverte des plus beaux hôtels. Etablissement de prestige ouvert en plein cœur de la capitale allemande, il y a plus de cinq ans maintenant, il cumule de nombreux atouts pour le voyageur exigeant qui découvre Berlin.

Billet d'humeur : Le Luxe à la française

Peninsula Paris, détails du rooftop

On raconte en ce moment même que l'industrie du luxe se porte bien. Toujours intriguant d'ailleurs de pouvoir associer deux mots qui pourraient paraître antinomiques.

Si une crise économique étouffe le monde depuis maintenant plus de quarante ans, avec chaque année l'espoir que reviennent croissance et plein emploi.
Que les pays émergents sont maintenant devenus puissants.
On observe surtout que ceux qui peuvent avoir accès au luxe sont  de plus en plus nombreux et en quarante ans aussi ont changé d'origine géographique.

Carpe Diem - Pyrgos

Santorin est une destination romantique et paradisiaque par excellence. La tentation est ainsi grande de profiter d'un hébergement à Oia notamment pour admirer ces fameux couchers de soleil.

En revanche, des endroits moins connus de l'île offrent des vues tout aussi impressionnantes et des ressources hôtelières fort agréables.

Café Royal, Londres

Avec un Eurostar qui va de plus en plus vite, c'est si pratique que de se rendre chez nos voisins britanniques.
Londres est en effet à deux pas avec son lot de boutiques, adresses emblématiques, frénétiques ou charismatiques et ce charme si exquis, qu'on s'y sent toujours dépaysé.
Du dépaysement, vous en trouverez au Café Royal situé en plein centre de la capitale, sur Regent Street à deux pas de Picadilly.

Beau Rivage Palace, Lausanne

Il y a des établissements dans lesquels on rêve souvent de retourner car ils ont un esprit unique et enchanteur qui donne envie d'y goûter à nouveau. Le Beau Rivage Palace , fier vaisseau amarré sur les rives du Léman fait partie de ceux là.