19 établissements d'exception ont désormais la mention Palace en France. Alors que la plupart des médias continuent de galvauder ce titre prestigieux en nommant palace n'importe quel hôtel 5 étoiles. Rappelons que depuis la réforme du classement hôtelier en 2009, seuls quelques hôtels ont le droit à ce précieux sésame pour permettre de marquer une différenciation nette et franche au sein des quelques 250 établissements classés 5 étoiles en France.
