La Réserve, lequel choisir

Vue depuis la suite Taillat, La Réserve Ramatuelle

En*matière d'hôtellerie d'exception, l'expérience proposée par les établissements La réserve est certainement l'une des plus fortes à vivre actuellement.

3 prestigieuses adresses offrent pour spectacle les bords du Léman à Genève, l'horizon à perte de vue sur la Méditerranée à Ramatuelle. Les suites parisiennes, quant à elles, s'ouvrent sur la Tour Eiffel, le Grand Palais et les jardins des Champs Elysées.

19 Palaces pour la France

19 établissements d'exception ont désormais la mention Palace en France. Alors que la plupart des médias continuent de galvauder ce titre prestigieux en nommant palace n'importe quel hôtel 5 étoiles. Rappelons que depuis la réforme du classement hôtelier en 2009, seuls quelques hôtels ont le droit à ce précieux sésame pour permettre de marquer une différenciation nette et franche au sein des quelques 250 établissements classés 5 étoiles en France.

La réserve, hôtel et spa, Paris

Nous vous avions déjà parlé dans ces colonnes de la Réserve Ramatuelle, un des fleurons du groupe Michel Reybier, classé Palace. Avec un autre Réserve à Genève, il ne manquait plus qu'à Paris un établissement de ce genre, et c'est chose faite depuis quelques mois.

Si vous aviez apprécié le luxe discret et épuré signé JM Wilmotte pour l'établissement de la côte d'Azur, ici à Paris, c'est un tout autre style signé par une des pointures de l'architecture hôtelière, Jacques Garcia.

Portrait Firenze - Florence

Certains hôtels cultivent  l'esprit maison, le Portrait Firenze, deuxième du nom après Rome, entre dans cette catégorie. Quoi de plus normal, quand les murs appartiennent à un couturier, Salvatore Ferragamo, on passe donc de l'esprit couture à l'esprit hôtelier.
Ici, pas de lobby grandiloquents, de débordement d'apparats, de dorure excessive. Tout réside dans la qualité de l'accueil et le charme discret d'une décoration, très inspirée des années 50.

Terre Blanche, Hotel, spa, golf resort

Terre Blanche, Les amateurs de golf connaissent très certainement ce nom, puisque Terre Blanche compte parmi les golfs les plus réputés et mieux entretenus d'Europe.

Mais au-delà de ces deux incroyables parcours connus et reconnus, le domaine de Terre Blanche est aussi la signature d' un des plus grands resorts du Sud de la France. .

Que l'exception continue en 2016...

Chers lecteurs,
Toute l'équipe d'A la découverte des plus beaux hôtels vous souhaite une année pleine d'exception et d'évasion.
Collectionneurs de nuits d'exception, nous sommes, collectionneurs de nuits d'exception, nous resterons cette année pour vous faire découvrir les hôtels et les tables qui offrent l'expérience la plus intense, en France et en Europe. 
Retrouvez en vidéo quelques unes des destinations qui vous attendent pour les premiers mois de 2016...
Bon voyage et belle année à tous ...

The Gleneagles

Il y a des hôtels qui se bâtissent sur une histoire, traversent les siècles pour devenir des hôtels de légende.

The Gleneagles est l'un d'eux.

Planté au coeur des terres du Pertshire, une région d'Ecosse à  seulement quelques miles d'Edimbourg, The Gleneagles est né de l'envie, au siècle dernier, d'un directeur des chemins fer de bâtir un hôtel dans cette région dont il était tombé littéralement sous le charme.

Clarance Hotel Lille

Evoquer la ville de Lille,comme un endroit idéal pour passer un week end pourrait paraître dans ces colonnes fort surprenant. Et pourtant, avec un centre-ville historique préservé, un Opéra Théâtre, la Belgique à deux pas et plusieurs centres artistiques et culturels qui font aujourd'hui parler d'eux,  cette ville a de quoi occuper.

Aldrovandi Villa Borghese, Rome

La Dolce Vita, vous dîtes ? Si vous aimez prendre votre temps, les endroits discrets, confinés et spacieux, cet hôtel saura alors vous séduire.

Hôtel de Rome, Collection Rocco Forte, Berlin

Ce n'est pas la première fois que l'Hôtel de Rome  est cité dans les colonnes d'A la Découverte des plus beaux hôtels. Etablissement de prestige ouvert en plein cœur de la capitale allemande, il y a plus de cinq ans maintenant, il cumule de nombreux atouts pour le voyageur exigeant qui découvre Berlin.

Carpe Diem - Pyrgos

Santorin est une destination romantique et paradisiaque par excellence. La tentation est ainsi grande de profiter d'un hébergement à Oia notamment pour admirer ces fameux couchers de soleil.

En revanche, des endroits moins connus de l'île offrent des vues tout aussi impressionnantes et des ressources hôtelières fort agréables.

Café Royal, Londres

Avec un Eurostar qui va de plus en plus vite, c'est si pratique que de se rendre chez nos voisins britanniques.
Londres est en effet à deux pas avec son lot de boutiques, adresses emblématiques, frénétiques ou charismatiques et ce charme si exquis, qu'on s'y sent toujours dépaysé.
Du dépaysement, vous en trouverez au Café Royal situé en plein centre de la capitale, sur Regent Street à deux pas de Picadilly.

Beau Rivage Palace, Lausanne

Il y a des établissements dans lesquels on rêve souvent de retourner car ils ont un esprit unique et enchanteur qui donne envie d'y goûter à nouveau. Le Beau Rivage Palace , fier vaisseau amarré sur les rives du Léman fait partie de ceux là. 

Katikies, Oia, Santorin

Santorin est une destination romantique et idyllique pour les gens qui s'aiment, et pourtant même si l'offre hôtelière est développée, vous n'y trouverez qu'un seul hôtel affilié au réseau Leading Hotels of the World.

Mais quel hôtel ! Situé juste à l'entrée du site touristique et historique d'Oia, fort connu pour ses couchers de soleil paradisiaques, le Katikies trône fièrement sur la caldera tel un vaisseau blanc.

Le Burgundy Paris, l'Appartement

Il y a des endroits à Paris où se sent divinement bien comme chez soi. Et c'est d'ailleurs peut être bien ça le seul et unique principe de l'hôtellerie d'exception.

Le Burgundy, en plein coeur de Paris, l'a depuis son ouverture fort bien compris.

Un hôtel à taille humaine où les espaces ont été pensés pour respecter l'intimité et le confort de chacun.

I-31, nouvel boutique hôtel à Berlin

Les ouvertures d'hôtels s’enchaînent dans la capitale allemande, et Berlin regorge de jolies pépites dont nous avons fait écho sur ce site.

Une dernière ouverture en date : le I-31, au nom à consonance spatiale mais qui ne fait que reprendre en raccourci son adresse puisqu'il est situé au 31 de l'Invalidenstrasse au nord de Mitte, le quartier central et historique de la ville. De quoi ne pas se perdre !

Le Petit Nice, Gérald Passédat

Ah Marseille, le Vieux Port, la Bonne Mère et la Canebière, et cette fameuse institution qui trône depuis fort longtemps face à la Mer. Une maison patrimoniale que l'on se transmet de génération en génération et que Gérald Passédat a réussi désormais à porter très loin au niveau des étoiles.
Car pour un 3 étoiles Michelin, la carte a ici un vrai parti pris : le poisson, même mieux le poisson de Méditerranée, voisine naturelle de l'établissement.

Schlosshotel im Grunewald, Berlin

Certainement pas le meilleur hôtel pour découvrir Berlin  lors d'un premier séjour, mais certainement le plus apaisant et reposant de la ville. Situé dans le quartier huppé de Grunewald, trônant au milieu de bâtisses toutes encerclées de parcs et jardins, le Schlosshotel vous fera découvrir le faste de la vie de château.

Das Stue - Berlin

Voilà maintenant un an que le Das Stue  a ouvert ses portes venant compléter l'offre des hôtels 5 étoiles et enrichir par la même la collection des Design Hotels de Berlin.
Le Das Stue occupe l'ancienne ambassade du Danemark, bâtiment à l'allure étonnamment austère qui lors de sa transformation en hôtel de luxe s'est vu complété d'un module architectural plus contemporain.

Le Burgundy, Restaurant Le Baudelaire, la cuisine de Pierre Rigothier

Choisir un restaurant d'hôtel, quand on n'y séjourne pas est toujours intriguant : l'impression de partir soi-même en voyage, la sensation de déposer quelques instants ses valises dans un endroit retiré de l'agitation. Ces lieux sont souvent magiques, d'un charme discret, d'un étonnant confort, notamment dans ces capitales où l'on croit bon d'entasser les gens au coude à coude pour leur faire vivre des expériences culinaires.

Ici, dans le raffinement de l'hôtel le Burgundy, à deux pas des boutiques Chanel de la rue Cambon, vous entrerez dans une sphère rassurante : moquette épaisse, teintes chaudes et service prévenant.